Сёмга или форель с овощным гарниром — простое, но такое вкусное блюдо, которое украсит любое застолье.
Время приготовления 45 мин. На 4 порции.
Ингредиенты
Картошка 450–500 г
Растительное масло 1–2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый по вкусу
Сливочное масло 2 ст. ложки
Свежевыжатый лимонный сок 1 ст. ложка
Филе красной рыбы 650–700 г
Приготовление
-
Картошку нарежьте не слишком крупными кусочками. Полейте растительным маслом, посыпьте половиной чайной ложки соли и добавьте немного перца. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть.
-
Выложите картошку в форму или на противень. Запекайте примерно 15 минут при температуре 190 °С, чтобы она стала достаточно мягкой.Время запекания может немного меняться в зависимости от размера кусочков.
-
Сливочное масло растопите, смешайте с лимонным соком, солью и перцем.
-
Рыбу нарежьте порционными кусочками и добавьте к картошке. Полейте сливочным маслом с лимонным соком.
-
Запекайте всё вместе ещё примерно 15 минут, пока рыба не будет полностью готова.
